A Moranga Coroa é da espécie Cucurbita maxima. Produz frutos globulares achatados com gomos na cor verde escuro, que atingem de 20 cm a 30 cm de diâmetro, 10 cm a 15 cm de altura e pesa entre de 2 e 5 quilos. Sua polpa é alaranjada, bem firme e adocicada, o que a torna ideal para pratos como camarão com catupiry na moranga e pratos com carne seca.
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